Juleverksted 2011 – Del 1

Hei 🙂

Etter å ha lett etter druesukker i 4 timer 🙁 slik at vi kan lage sukkertøy til jul, kom vi endelig i gang med juleverksted……..sent, men godt 😉 Siden vi kom så sent i gang, bestemte vi oss for å vie ettermiddagen til pepperkakehus. Jeg laget deigen et døgn i forkant og lot den stå i kjøleskap over natten. Oppskriften er hentet fra Norsk Ukeblads bakebok og jeg laget dobbelt porsjon. Det blir VELDIG mye deig :-):

Gode pepperkaker

300 g margarin eller smør

1 1/2 dl sirup

4 dl farin

2 ts kanel

2 ts ingefær

2 ts nellik

2 egg

3 ts bakepulver

ca. 1,3 liter hvetemel

Kok opp matfett, sukker, sirup og krydder. La blandingen avkjøle. Ha i eggene. Bland bakepulver med halvparten av melet og rør godt inn. Ha i resten av melet. Figurer stekes på ca. 175 grader i 8-10 min, delene til huset stekes på 150 grader i ca 15 min. Husk å la kakene avkjøle på stekebrettet. La deigen stå min 2 timer kjølig før bruke (helst over natten).

Så var vi klare til å begynne å bake.

Skal man pynte pepperkakehus, må man jo ha noe å pynte med………

….og jeg kjøper alltid alt for mye 🙂 ………., men det er jo noe med øynene også da. Det skal jo liksom bogne i julen og det er jo ikke slik at det ikke får bein å gå på hvis det skulle bli noe til overs 😉

Det er ikke rent lite sukker og stæsj som går med til vår årlige bakst og godterilaging.

I år har jeg gått til innkøp av pepperkakehusformer. Disse fant jeg på kakeboksen.no.

Det er ikke bare, bare å bygge hus og da er det godt å ha en tømrerlærling og en alt-mulig-mann i huset……

…..og mens de diskuterer seg ferdig om hvordan huset bør bygges, er det andre som tar seg av andre viktige julesysler som å spise klementiner……….og tekste på telefonen…..en kjent juleverkstedsyssel 🙂 Ingen skal si noe på pynten i hvert fall. Som sin mor tar hun julen på alvor og pynter deg etter sesongen.

Da var byggesøknaden endelig ferdig behandlet og byggingen i gang.

Jeg stekte en plate jeg kunne montere huset på denne gangen. Måtte likevel ha brett under da den ble litt tynn og myk.

Mens vi satt i dyp konsentrasjon over melis, seigmenn og nonstop hadde Egil rigget seg til i stua med sine egne «julegodter»……..

……og litt underholdning  – tre timer med heste-trenings-kurs på DVD. Inspirert av dagens kurs ble han sittende å se HELE filmen 😀

Så tilbake til bakingen ……..

Jeg kjøpte elektriske t-lys som går på batterier for å ha lys i peppekakehusene. Vinduene i huset laget jeg av gelantin og slet veldig med å få festet dem. Måtte til slutt bruke knekk som ikke var lett. En lurere løsning er å legge sukkertøy i vindusåpningene når man steker. Da smelter de og blir til vinduer. Jeg hadde ingen sukkertø som passet så da ble det gelantin. Når huset mitt endelig var ferdig hadde jeg for liten døråpning og fikk ikke inn lyese. Egil kom da på den geniale ideen å skjære hull i kakeplata under huset og sette det inn den veien. Det gjorde jeg og det fungerte. Kommer ikke så godt frem på bildene, men det er fint med lys i 🙂

Vi slet litt med å få det pent satt sammen og jeg ble ikke så veldig fornøyd, men peppekakehus ble det i hvert fall.

Snømannen laget jeg av royal icing (av en eller annen grunn!), men den hadde nok blitt finere om jeg hadde laget en i fondant.

Ungdommen laget sitt eget hus og her ser det ut til at arbeidsfordelingen har vært som den er hos oss gamlingene: han er teknisk avdeling og hun er designavdelingen 😀

Det tar på for norsk, sprek ungdom å lage et lite peppekakehus så vi får fortsette juleverkstedet i morgen 🙂

Vi blogges 🙂 Klem

Advent på Follofarmen

 

Hei og riktig god advent :-)…….selv om ikke været minner mye om advent. Her blomstrer fiolene og rosene å gradsetokken viser +12 grader, men vi lar ikke det stoppe oss fra å pakke inn Follofarmen i adventsstemning og glitter 🙂 Er ikke helt ferdig enda, men deler noen bilder likevel.

Kjøpte disse blomstene på Mester Grønn og satte dem sammen til en adventsbukett. De har ta 3 betal for 2 så da ble det ikke så dyrt heller. Kvist med glitter måtte jeg jo ha og kulene som jeg festet på vasen er kjøpt på samme sted (også ta 2 betal for 3).

Fatet er kjøpt på Dorothea og pynten er fra Nille og Mester Grønn.

Glassenglene er fra Nille. Av en eller annen grunn ble de blå på bildet, men de er lilla. Potpourri’et er også fra Nille og overflødighetshornet kjøpte jeg på en blomsterbutikk (husker ikke hvor). Den store engelen til høyre var en gave fra jobben min i Kirkens Bymisjon og er noe av det jeg har som jeg er mest glad i. Den minner meg om alle de flotte arbeiderene i Lønn som fortjent, de flotte damene som lager flotte engler, verdens beste kollegaer og en super kos jobb.

Som jeg har nevn tidligere pynter jeg denne kvisten etter årstidene. Om sommeren har jeg sommerfugler på den, høstblader om høsten, påskeegg i påsken og slik er den pyntet til vinteren, med istapper, lys og hvite duer.

På kjøkkenet går adventspynten i rødt. Det meste her er kjøpt på Nille.

Jeg har mange tradisjonelle adventsstaker, men i år ble det kubbelys på fat og i stuen går det i lilla.

Etter at Petter klarte å knuse denne lykten har jeg brukt den som en vase-pynt-greie på badet. Jeg pleier å ha kunstige roser i den, men nå er den fylt med kuler i sølv og lilla (selv om bildet viser de blå).

Vinduet på badet fikk også litt pynt.

Er ikke helt ferdig med å pynte enda, men litt har det blitt. Mangler bl.a juletrær ute.

Vi har 8 julestjerner i vinduene i huset så hvis ikke de vise menn finner veien hit så vet ikke jeg! 🙂

Fiskene skal jo også ha litt jul 🙂

Follofarmens egen julegate er pyntet og nå venter vi bare på et lite snødryss som vil gjøre det enda mer julete.

Håper dere nyter adventstiden og har en strålende søndag. Jeg har endelig klart å dra Bonden ut fra kloakkreprasjon og dekk-skift og nå bærer det til Drøbak på julegateåpning 🙂

Vi blogges 🙂 Klem

Heng dine nære og kjære på juletreet

Hei 🙂

Er dere klare for litt flere juletips? Ready or not……her kommer det. Når man er hjemme det meste av dagen blir man godt oppdatert på såpeoperaene som sendes på TV. Jeg må innrømme at jeg i mer en 20 år har sneket til meg en titt på «I gode og onde dager» når jeg har hatt mulighet. Det er verdens lengstgående såpeopera og det geniale er at selv om man går glipp av 50 episoder går handlingen så sakte frem at man raskt er inne i det igjen.

Vel, nok om det! Grunnen til at jeg i disse førjulstider snakker om denne serien er at jeg for noen år siden plukket opp, hva jeg synete var, et godt juletips. Hvert år når de pynter til jul har familien Brady en tradisjon hvor de henger julekuler med navnet til alle familiemedlemmene på treet. Dette gav meg idèen om å lage en kule til alle som har feiret jul med oss. På denne måten vil de alltid være med oss i julefeiringen og treet blir også et historisk familietre. Både to- og firbente har fått hver sin kule.

Familien Braydy’s julekuler er veldig proft pyntet og det finnes uendlig mange måter å gjøre dette på. Jeg valgte en veldig enkel måte å gjøre det på, men her er det bare å la kreativiteten løpe løpsk. Alt du trenger en noen enkle, men fine julekuler etter ditt eget ønske og materiell til å pynte de med. Jeg kjøpte ensfargede kuler i ulike farger og pyntet dem med glitter. Jeg brukte klar, vannbasert lakk som lim og malte på navnet med pensel. Det kan være vansklig å se hva man har malt hvis lakken/limet man bruker er helt klart, men her er det bare å holde tunga rett i munnen. Deretter strødde jeg glitter i ønsket farge over limet mens det var fuktig og ristet av overskuddet. Pass på at du ikke søler lim andre steder på kula for da vil du få glitterflekker der du ikke vil ha det.

Hvis du ønsker å gjøre dette til en tradisjon og du vil at kulene skal ha den samme stilen, så husk å kjøp mange flere kuler enn det du trenger akkurat nå slik at du har kuler til nye gjester/familiemedlemmer som kommer til i årene som kommer. Vi lager kuler til alle som feirer jul hos oss, uansett hvor mange ben de måtte ha :-), men her velger hver og en sin egen løsning.

Hjemmelagde/pyntede kuler kan også være et fint julegavetips. Mulighetene er uendelige og hobbybutikkene bugner av meteriell og gode idèer. Lykke til 🙂

Vi blogges 🙂 Klem

Hvordan komme i julestemning ?

Hei 🙂

I dag har jeg sett litt nærmere på hva som setter oss i julestemning her på Follofarmen. Som nevnt flere ganger skal det egentlig ikke noe til for å sette meg i julestemning for den kommer automatisk når kalenderen viser at vi er i slutten av august. For andre skal det kanskje litt mer til. Hvis du synes det er vanskelig å komme i den rette førjulstaningen kan det hende du her finner noe gode tips 😀

Etter flere års observasjoner i vår lille famile har jeg en hypotese: hos menn og kvinner trigges julestemningen i forskjellige steder av kroppen. Jeg vil hevde at menns julestemning-triggerpunkt ligger som vist på figur 1:

Kvinner, som de fanatsik komplekse skapningene vi er, har sine julestemning-triggerpunkter som vist på fig.: 2:

Jeg vil underbygge min hypotese ved å se nærmere på hva som setter Bonden i julestemning og hva som setter Budeia i julestemning (dvs jeg er jo der halparten av året uten videre stimulering, men jeg vil se på faktorer som forsterker min julestemning).

Bondens juletemnings-triggere:

1. Juleøl

Det første tegnet på at Bonden forbereder seg til jul er et kjøleskap fult av juleøl. Alle skal prøves og skal man drive en seriøs smaksundersøkelse hevder han at man bør ha en 6-pack av hver type. I år var det Frydenlund som gikk av med seieren, men Hansa og Aass var visst heller ikke så verst 🙂

2. Julemat

Personlig er jeg en sterk motstander av Bondens julestemning-trigger nr 2 som er julemat. Hvert år tar han på seg den store oppgaven det er å prøvesmake de ulike typer av julemat som finnes, spesielt er det viktig å gå igjennom alle typer julepølse. Jeg mener julemat bør forbeholdes julaften, men Bonden mener kvalitetssikring før den store dagen er viktig.

Foreløpig er det bare Gilde sin pølse som er utforsket, men i kjøleskapet venter disse to herlighetene på Bonden (som på dette bildet er veldig møkkete da jeg dro han ut fra under en bil han holder på å reparere for å posere til blogg-bilde 😀 ). 

3. Julekaker

Julekaker baker vi stort sett selv, men her tar Bonden ansvar for alle de der ute som ikke kan, orker eller gidder å bake. Her er det spesielt pepperkaker og smultringer som kvalitetssikres. Foreløpig har det gått ca 1 boks av hver, men vi er jo bare i begynnelsen av november og innen julaften har han klart å innta betydlige mengder og merker av julekaker.

Budeias julestemnings-forsterkere:

1. Julemusikk

Jeg kan lytte til og synge julesanger hele året, men når julen nærmer seg øker det i intensitet. Jeg har allerede hørt på julemusikk i bilen i ca 6 uker og har begynt å planlegge hvilke julesanger jeg skal synge inn og lage video av. Jeg er nesten alt-etende når det kommer til julemusikk, men når jeg synger går det stort sett i de engelske sangene med et litt jasset preg.

 2. Jule-episoder av såpeserier

Allerede i oktober kommer julen til de fleste såpeoperaene på TV. Da er det pyntet som bare amerikanerene kan pynte, det synges juledanger og alle karakterene er snille, selv de slemmeste av de slemme.

3. Julefilmer / DVD’er

I oktober/november begynner TV-kanalene å sende julefilmer og butikkene graver frem det de har av jule-DVD’er. Jeg sluker alt og får med meg så mye jeg kan.

 4. Julegodterier

Mens Bondens mage fylles opp med julepølser, julekaker og juleøl, tar jeg på meg oppgaven med å kvalitetssikre julegodteriene og julebrusen. Så langt smaker alt som det skal 😀

5. Julepyntede butikker

Selv om jeg bure ha forbud mot å gå i butikker med julepynt fordi jeg ikke kan la være å kjøpe noe, tilbringer jeg betraktlig med tid der. Synet av ting som glitrer har en narkotisk-effekt på meg og jeg er som et barn i en godtebutikk. Det er fint med et stort loft og en egen garderobe når man han behov for å gjemme sine siste julepyntinnkjøp, men det hjelper lite når Odelsjenta sladrer til Bonden i redsel for at Budeia handler bort alle pengene på ting som glitrer.

I tillegg til dette er jule-reklame i posten, julegave-laging og planlegging av jule-høytiden med på å holde jule-dileriumet på et konstant nivå hos Budeia.

Jeg vil si at min seriøse undersøkelse basert på observasjoner over flere år bekrefter min hypotese: menn har julen i magen og kvinner rommer julen med det meste av sin kropp. Hvis du tilhører de som synes julen kommer alt for tidlig så husk: If you can’t beat them, join them 🙂 Da er det bare å la julen innta kropp og sinn.

Hva får deg i julestemning? Jeg hører veldig gjerne fra deg 🙂

Vi bloggen 🙂 Klem