Førjulscupcakes

Hei igjen 🙂

Godt nytt år til dere alle sammen……….ja, det er faktisk fortsatt en liten fast gjeng av dere som følger bloggen til tross for lite blogging. Tusen takk! Jeg setter veldig stor pris på det. Fortsatt tekniske problemer, men jeg håper jeg kan finne hjelp et sted 😉

Etter å ha vært så lur at jeg avslørte for elevene mine at jeg hadde kakedekorering som hobby, kom jeg ikke unna å lage noen kaker til dem. Det ble litt i hui og hast, men siste undervisningsdag fikk jeg laget noen julecupcakes. Jeg lager vaniljecupcakes med sjokoladesmørkrem, dekorert med små glitrende julestjerner. Drysset litt melis over kakene for å gi de et enda mer julete utseende.

Laget også noen julepyntede kanelboller.

Når man har så flotte elever som det jeg har er det bare hyggelig å lunne overraske med litt søtsaker………selv når man egentlig ikke har tid 🙂

Vi blogges 🙂 klem

Vintage lace cupcakes

Hei 🙂

Nok et kakeinnlegg i dag. Begynner å minne om en kakeblogg dette, men det skjer ikke så mye spennende her om dagen (i hvert fall ikke noe som er spennende å blogge om) så da blir det litt kaker. Jeg er nemlig hekta på Sugarlace! For de som ikke vet hva det er så er det en elastisk icing som man kan lage blonder av. Sugerveil har endelig kommet til Norge og du får kjøpt det på Kakeboksen.  Jeg er en «maksimalist» og elsker viktorianskinspirerte ting. Noen som ser på The Paradise på NRK? Beste serien ever! Jeg elsker den og koser meg som en unge hver torsdag 😀 Serien inspirerte meg til å lage disse kakene. Det er marsipankaker i cupcakeform. Dette er første gang jeg prøver meg på vintage cupcakes og det er mye som ikke ble som det skulle: fargene ble litt for kraftig, lokkene litt for små og pynten litt annerledes enn jeg hadde tenkt. Jeg må minne meg selv på at øving gjør mester, at jeg er ganske fersk i dette gamet og at jeg noen ganger må nøye meg med at godt er godt nok 🙂 Nei, jeg spiller ikke kostbar! De som driver meg kakedekorering vil se hva jeg mener, men jeg synes de ble fine da 🙂 Lar bildene snakke for seg selv og håper du blir inspirert 🙂

 

 

 

Vi blogges 🙂 Klem

Påskepyntede cupcakes

Hei 🙂

Endelig fant jeg litt tid til et lite kakeinnlegg igjen 🙂 Denne gangen er det påskepyntede cupcakes, «made in a hurry», som står på tapetet 🙂

I dag har jeg hatt siste undervisningsdag med «mine» elever. 2 x 6 uker med praksis er avsluttet og når man skal sende fantastisk norsk ungdom ut i den store verden kan det vel ikke gjøres bedre enn med litt sukker 🙂 De 14 barne- og ungdomsarbeider elevene som har fungert som mine mentorer, har vært helt fantastiske. De har lært meg masse, gitt av seg selv, latt seg engasjere og gitt meg lov til å «være deres» og fått meg til å føle at de har vært «mine» i de ukene vi har delt. Kakebestillingen kom raskt når de fikk vite at jeg har dette som hobby og jeg er jo ikke vond å be, så i dag møtte jeg rimelig omtåket og sliten, etter en litt for sen kakekveld og en tilsvarende for tidlig kakemorgen, med ca 50 påskepyntede kaker og en film i sekken. Kosetime er ikke bare for de små 😉

Elevene fikk velge hva de ville ha, men å velge mellom flere goder er ikke alltid så enkelt så bestillingen var «litt av hvert, men gjerne gulrotkake». Jeg valgte derfor vaniljecupcakes med sjokoladebiter og sjokoladesmørkrem (Kamilla sin favoritt) og gulrotcupcakes med ostekrem (en av Egils favoritter). Vaniljecupcakesene pyntet jeg med kaniner og gulrøtter. Egentlig skulle jeg pynte alle med kaniner og gulrøtter, men min kloke mann satte ned foten når klokken begynte å nærme seg langt over leggetid, så jeg måtte moderere meg litt. For de som ikke ser det skal pynten forestille en kanin som graver i gulrotåkeren. Litt revet sjokolade er ment å gi inntrykk av jord. Alt er laget i sukkerpasta. Gulrøttene fikk et lite dryss med spiselig glitter. Elevene syntes ideen om «glitterbæsj» var morsom da jeg fortalte at glitteret var spiselig, men at vi ikke fordøyer det 😀

Gulrotkakene pyntet jeg med gul ostekrem, Anton Berg sjokoladeegg og en liten lilla (bildet lyver på fargen) blomst i sukkerpasta. Også denne med glitter selvfølgelig (jeg elsker jo glitter).

Tror kakene falt i smak for dette er alt jeg hadde med tilbake 🙂

Jeg har fortsatt halvannen uke igjen av praksis, men elevene skal ut i egen praksis, så da blir det litt andre oppgaver enn undervisning på meg. Det har vært noen flotte uker, men jeg er mildt sakt veeeeeldig sliten, så det blir deilig å kunne føle at det er litt tid til å puste igjen. Nå er det oppgaver og lesing til eksamen som står øverst på lista. Håper det blir litt tid til litt kake og hobby sysler i løpet av påsken og, om så, kommer jeg til å dele med dere.

Ha en fantastisk uke alle sammen :-)…… og til elevene mine: tusen takk for disse flotte ukene vi har hatt sammen og alt dere har lært meg. Lykke til videre. Det bor så mye bra i dere alle sammen som jeg håper og tror mange barn og unge vil få nyte godt av når dere snart skal ut som lærlinger. Husk! Ha på barne- og ungdomsarbeiderhatten 😉 Da kommer de siste ukene til å gå strålende !

Vi blogges 🙂 Klem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kaker på Follofarmen 2012

Hei 🙂

Håper det nye året har startet godt for dere og at dere er uthvilte og friske i dusken etter juleferie 🙂

Her på Follofarmen ble det en ganske lite begivenhetrik jul p.g.a sykdom. Vi har på omgang ligget strake og det har ikke helt gitt seg enda. Til tross for dette har det vært en fin jul, men litt kjedelig og veldig slapp. Når det skjer lite blir det heller ikke så mye å blogge om. Jeg tok et lite tilbakeblikk på bloggen og ble overrasket over hvor mye vi har gjort i 2012. Det er et av de slappeste årene vi har hatt, men jaggu har vi gjort litt like vel 🙂 Tenkte jeg skulle lage noen inlegg med litt oppsummering av 2012. Dagens innelgg tar for seg kaker i 2012, og de ble det en del av 🙂

Kaker til morsdag 2012. Eplekake med krem, punsejboller og jordbær dyppet i sjokoladetrekk.

Til valentinesday ble det litt sjokoladekake.

Det ble en eplekake på Egil også når han feiret bursdag i mars.

I mars lekte jeg meg også med marsipan når jeg laget disse marsipankake-cupcakesene.

Jeg laget også min første etg kake.

I April laget jeg litt påskegodt: Pasjonsfruktkake med bringebærgele, sjokolademousse og eggeskall med sjokolade og sjokolademousse inni.

17. mai ble det bl.a eplekakecupcakes med krem og friske bær.

I juni laget jeg en «prøvebryllupskake» for å teste ut ting og tang før den store kaken skulle lages i august.

Det ble også noen tilhørende cupcakes til «prøvekaka» og jeg viste hvordan dere kan lage egene cupcakes rappers.

I juni skulle mamma og pappa feiret 50 års bryllupsdag. Selv om pappa ikke var med oss lenger feiret vi likevel og da ble det både kake og punsjeboller.

I juli laget jeg denne marsipankaken til min egen bursdag. Det ble den beste og fineste (synes jeg selv) kaken jeg har laget til nå. Ingen ting kan slå norske jordbær og denne kaken var full av bær fra eget distrikt 🙂

Denne kaken var gave til pappas onkel Arne som ble 90 år i Juli.

I August laget jeg min første og til nå eneste bryllupskake. Mye jobb og stress, men veldig morro. Ryktene sier at jeg skal lagen min andre i juni i år (2013).

I oktober ble det cupcakes til Kamilla på Halloween, vaniljecupcakes med sjokoladesmørkrem, hennes favoritt 🙂

I november fikk Andreas og Egil sin egen «mannekake», kombinert bursdags- og farsdagskake 🙂 Pajonsfruktmoussekake med bringebærgele.

I desember kunne jeg sette pris på mine medstudenter med disse cupcakesene.

Det ble ikke så mye julebakst, men julepyntede punsjeboller til mamma ble det i hvert fall.

Dette var noen av kaken jeg laget i 2012. To ting slår meg: jeg må bli flinkere til å ta bilder av kakene og bør kanskje utvide kakemenyen. Det blir mye de samme kakene jeg lager 🙂 Jeg har fått telt til å ta bilder i av Egil til jul, så jeg håper det vil hjelpe på kvaliteten på bildene fremover 🙂

Vi har begynt en nye og bedre livsstil her på farmen så jeg burde egentlig ikke bake så mye framover, men det må jeg jo! Kan jo bare gi bort det jeg lager 🙂

Vi blogges 🙂 Klem

 

 

 

Julecupcakes og lærerstudenter høye på sukker

JUHUUUUUUU!!!!!! JEG HAR JUUUUUUULEEEEEEEFEEEEEEERIIIIIIIIEEEEEE!!!!!!!!!

Hei goinger 😉

For den som ikke fikk det med seg så har jeg nå juleferie 🙂 Endelig!!! Jeg elsker skolen, men det har vært utrolig hektisk så nå trenger jeg sårt noen dager fri.

Jeg går i en utrolig flott klasse og i dag fikk jeg mulighet til å gjøre litt stas på mine flotte medstudenter…..»the Nina way»…..med sukker 😀 20 lærerstudenter «høye» på sukker gav en utrolig underholdende og morsom siste skoledag i 2012. Når læreren i tillegg gav oss i oppgave å leke at vi var på cafè og at vi, over store mengder kaffe og sukker, skulle lage et lite framlegg om hvordan yrkesutdanningen ser ut i 2020, da er det duket for mye latter og morro. Godt våre fremtidige elever ikke var fluer på veggen i dag…..for ikke å snakke om fremtidige arbeidsgivere 😀

Jeg laget to typer cupcakes. Som fremtidig lærer skal jeg jo lære å tilpasse alt jeg gjør og da er vel ikke kaker noe unntak. Da læreren hadde laget sjokoladekake (som var veldig god 🙂 ) valgte jeg å lage eplekake og marsipankake. Eplekakene med krem er en av favorittene her i huset og de så ut til å slå ganske godt an i klassen også. Lag din favoritt oppskrift på eplekake og fordel i cupcakesformer. Ha i små eplebiter, kanel og brunt sukker på toppen. Stek, avkjøl og ha krem på toppen.

Jeg pyntet eplekakene med epler og kristtornblader i marsipan. Eplene laget jeg av jordbærmarsipan du nå får kjøpt i de fleste matbutikker. Den er rosa så jeg farget den med rød pastafarge. Den smaker utrolig godt. Denne gangen prøvde jeg meg på noe nytt ved å «sukkerfroste» pynten. Vet ikke hvordan man egentlig gjør det, men jeg hadde litt vann på eplene og bladene og rullet de i vanlig sukker. Det gav en fin «frostet» look 🙂 For at de skulle glitre litt ekstra gav jeg dem et lite dryss med kakeglitter 🙂

Lukket valnøtt er alltid en vinner så det var mitt andre valg. Jeg lager vanlige muffins, men har bare litt røre i bånn av formen slik at ikke kakene hever helt opp til kanten når de stekes. Så lager jeg et lite hull i midten av kaken og fyller med rørt bringebær. Fyll så opp til kanten av formen med valnøttkrem (vanlig pisket kremfløte med valnøtter) og lag et lite lokk av marsipan som du legger på toppen. Denne gangen valgte jeg hvit marsipan som jeg laget mønster på med en mønsterkjevle.

Marsipankakene pyntet jeg med julestjerner. Også disse laget jeg av farget jordbærmarsipan. Blomstene er laget med utstikkere, 1 grønt og 2 røde blader i hver blomst. I midten festet jeg tre gule kakeperler og pyntet med glitter. Jeg laget to litt store og en liten blomst på hver kake. Pynten festet jeg med royalicing.

Disse er et godt alternativ for de som ikke liker de litt tørrere typene av julekaker. I fjor (nå skrev jeg det vel riktig mamma? ) laget jeg slike julestjerner både på punsjeboller og en hel marsipankake. Det er litt jobb, men gir flotte, veldig julete kaker 🙂

Noen ville kanskje blitt litt lei seg hvis andre hadde blitt kvalme av hobbyen deres, men for meg er det et komplement……..i hvert fall når det sies etter at man har forspist seg på kakene mine 🙂 Jeg var nok ikke den eneste som dro hjem fra skolen lett dirrende og rimelig kvalm i dag 😀

Nå har jeg en drøy uke på å få farmen klar for julen og det er bra for her er det mye som skal gjøres. Håper dere henger med meg gjennom disse hektiske førjulsdagene og, hva jeg håper blir, en fredfylt og koslig jul 🙂 Jeg skal prøve å få tid til et lite innlegg hver dag.

Til alle mine medstudenter på PPU takker jeg for en latterfylt og «sukkerhøy» dag og et fantastik halvår. Ha en strålende jul og et enda bedre nytt år 🙂 Gleder meg til å se dere igjen på nyåret 🙂

Tusen takk til alle som har tatt seg tid til å besøke bloggen. Jeg setter utrolig stor pris på det. Håper dere legger igjen noen ord i løpet av julen. Elsker å høre fra dere 🙂 Jeg svarer på alle kommentarer 🙂

Vi blogges 🙂 Klem

NB! I morgen håper jeg å kunne blogge en liten gladmelding om Nelly 🙂

Cupcakes til Halloween

Hei 🙂

Endelig fikk jeg tatt meg litt tid til å leke litt med sukker og marsipan 🙂 Det er alt for lenge siden sist, men når Kamilla fortalte at hun skulle ha noen venner på Halloween-middag, var jeg ikke sen om å tilby meg å lage noen cupcakes.

Kamillas favoritt er vaniljecupcakes med sjokoladesmørkrem……og da måtte hun jo få det ;-)…….selv om den brune kremen begrenser mors dekoreringsmuligheter veldig (får jo ikke farget den noe annet enn event. sort). Pynten er laget avmarsipan og «jorden» er revet sjokolade.

Det ble litt liten tid så pynten fikk ikke nok tid til å stivne. Egil måtte derfor løpe til nærmeste nabo å bomme litt spagetti (vi var tomme) slik at jeg kunne stive opp heksebena som ikke ville stå. Håper ungdommen husker at det er spagetti inni der når de skal spises i kveld 😀

Kamilla liker ikke klovner og da er jo disse «djevelske» klovnene et «must». Det var ikke så lett å få dem til å se djevelske ut, men de ser vel litt onde ut?

Ha en strålende helg alle sammen, enten du skal tjuvstarte halloweenfeiringen eller ikke 🙂

Vi blogges 🙂 klem

Min første bryllupskake – Del 3 Prøvekake

Hei 🙂

…….og en speseiell hilsen til bruden Ingalill 🙂

Her er prøvekaka ferdig. Jeg er redd «Less is more» fløy ut av vinduet når jeg begynte å dekorere, men det er vel lov med litt «more» når det er til en så stor dag 😉 Håper bruden ………og resten av dere liker den.

Kaka er en sjokoladekake med vaniljekrem og lokk/pynt i fondant. Kaka til den store dagen skal være en tre etg kake, men det blir litt mye og lage som en «test» så jeg fylte på med cupcakes (også sjokolade med vaniljekrem).

Å ta bilder av mat er vanskelig så jeg beklager kvaliteten, men det gir et inntrykk av hvordan den ser ut. Jeg lar bildene snakke for seg selv 🙂

Det var det det folkens 🙂 Da blir det tako og bryllupskake til middag i dag :-D………..fine vaner her på landet 🙂

 

Nå må dere ikke glemme at vi er i Østlandets Blad i morgen da 🙂 Hvis det blir som forespeilet, bli det et stort oppslag 🙂

Ha en fin helg og en strålende St.Hans <3

Vi blogges 🙂 Klem

Min første bryllupskake – Del 2 Lag dine egne cupcake wrappers

Hei 🙂

I dagens innlegg kan du lære å lage cupcakewrappers. Cupcakewrappers er «pynteomslag» du kan ha rundt cupcakes’ene dine. De kan være ganske dyre å kjøpe så hvis du har litt tid og utstyr kan det lønne seg å lage dem selv.

Men først en liten oppdatering på prøve-bryllupskaka:

Dette er så langt jeg har kommet. Pynten er ferdig, jeg har funnet kakeform og cupcakewrappers.

Pynten består av lilla roser, hvite og lilla blomster i litt ulike størrelser og farger, hvite sommerfuger med rainbow dust glitter og et par hvite svaner. Alt er laget i fondant.

Kaken jeg skal lage i august skal være en 3. etg bryllupskake, men det blir litt mye som prøvekake. Jeg lager derfor en liten kake og fyller ellers stativet med cupcakes. Jeg fant noen wrappers med rosemotiv jeg kjøpte på Cacas for lenge siden som jeg tenkte jeg kunne bruke, men etter som det bare var 12 trengte jeg flere for å fylle fatene. Jeg valgte derfor å lage noen egne. De ble ikke like fine som de kjøpte, men helt greie.

Slik lager du disse cupcakewrappers’ene:

Dette trenger du:

  • Papp (her har jeg brukt 200 g. Et A4 ark gir 3 wrappers)
  • Saks
  • Mønsstersaks
  • Blyant
  • Sjablonutstanser
  • En mal (dette kan du tegne selv eller også finne på nett. Jeg brukte en kjøpewrapper jeg hadde liggende)
  • Dobbeltsidig tape / stiftemaskin

Først tegner du av malen, eller skriver ut hvis du har mal på datamaskinen.

Klipp ut sidene og nedre kant med vanlig saks.

Klipp deretter ut toppen/øvre kant med mønstersaks.

Jeg vet ikke hva dette verktøyet heter, men jeg tror det er sjablonutstanser. Bruk denne til å stanse ut mønster.

Jeg hadde ikke dobbeltsidig tape så jeg måtte bruke stiftemaskin for å montere, men tape er nok det peneste 🙂

Ikke så verst til å være en litt-på-sparket løsning når man ike har nok kjøpe-wrappers 🙂

Min favorittkakeblogg er i disse dager Tonerose Design. Hun er bare helt fantastisk flink! På denne bloggen kan du finne mange fine gratis maler på wrappers du kan laste ned.

Etter som det er St.Hans på lørdag tenkte jeg at jeg skal ha kakene klare til da. Kan jo ikke spise så jålete kaker uten at det er en eller annen anledning 😀

Vi blogges 🙂 Klem

 

 

 

 

    Marsipankake-cupcakes

    Hei 🙂

    Etter å ha laget den store marsipankaka kom jeg på idèen om å lage marsipankaker i cupcakes. Jeg har ikke prøvd dette før, men det funket og jeg anbefaler dere å prøve. Tidligere har jeg laget cupcakes med fondant- og marsipanlokk, men da har det vært smørkrem under. Det er mange som ikke liker smørkrem, meg selv inkludert, så dette er et fint alternativ hvis man vil lage cupcakes med hele lokk. Lokkene gir mulighet til å pynte på en litt annen måte enn når man legger pynten rett på kremen. Det er enkelt og blir veldig fancy 🙂

    Jeg begynte med å lage cupcakes. For å få plass til krem og lokk er det viktig å ikke ta så mye røre i. Kakene skal ikke heve helt opp til kanten, det skal være igjen plass til å ha i krem. Marsipanlokket skal hvile på kanten av formene. Jeg brukte 1-1,5 isskje i  en stor cupcakesform.

    Når kakene er avkjølt lager du et lite hull til å fylle bringebær i. Jeg brukte en t-skje til å «scoope» ut et hull i midten av hver kake. Hver forsiktig så du ikke lager hullet så stort at bærene kommer i kontakt med papiret. Fuktigheten fra bærene vil kunne ødelegge formen.

    Fyll hullet du akkurat har laget med bær.

    I marsipankaker bruker jeg friske eller frosne bær. Denne gangen brukte jeg Noras rørte bringebærsyltetøy. Noras rørte er det beste syltetøyet jeg har smakt. Jeg har smakt bringebær, blåbær, multer og blåbær og alle har vært utrolig gode.

    Da var det klart for krem. Jeg laget noen ved valnøttkrem og noen med vanlig krem. Jeg brukte sprøytepose og en Wilton 2A tipp til å legge på kremen for å ikke søle på formen.

    Jeg laget marsipanlokk i sort og hvit marsipan og brukte et klass og en kakeutstikker til å stanse ut lokkene. Jeg brukte tre ulike rolling pins (kjevle med mønster) for å lage mønster i marsipanen.

    Vanligvis lager jeg pynten en eller to dager før jeg skal bruke dem, men denne gangen ble litt «made in a hurry». Jeg førsøkte meg med litt ulike varianter. Noen ble bra og andre «not so much», men man må jo prøve for å se hva som funker og hva som ikke funker 🙂

    Bon appètit og happy decorating 🙂

     

    Vi blogges 🙂 Klem

     

    Follofarmen ønsker alle lesere et strålende 2012

    Hei alle sammen og et riktig godt nytt år 🙂

    Tuuuusen takk for 2011 og for at dere har brukt tid (som de fleste av oss har alt for lite av)  på å følge våre liv her på Follofarmen. 2011 må vel sies å være mitt livs verste år med pappas bortgang, familekriser og smått og stort av problemer her på Follofarmen. Men en positv ting jeg vil huske fra dette året er oppstart av denne bloggen. I bloggsammenheng er dette fortsatt en bitte liten blogg, men ikke for meg. Så lenge jeg vet det er en leser i andre enden blir jeg altid inspirert og ydmyk over at noen faktisk setter av tid til oss 🙂 Bloggen har vært til både trøst i tunge stunder og en inspirasjon til å sette av tind til å holde på med ting jeg elsker. Jeg gleder meg til å se hvordan bloggen vil utvikle seg det neste året og til å bli bedere kjent med derer lesere.

    Håper dere hadde en fin feiring i går og at dere ikke har gitt dere selv for mange og strenge nyttårsforsetter 😉 Jeg er en dame som alltid skal begynne et nytt og bedere liv hver mandag eller hvert nytt år. Jeg har alltid mange forsetter og i år er nok intet unntak. Jeg ønsker å:

    • bli flinkere til å ta vare på meg selv (slutte å røyke, gå ned i vekt, meditere, sete grenser, kose meg mer, være mer sammen med venner osv. osv.)
    • bruke mer tid på dyrene
    • få et/en mer ryddig og organisert hjem/farm
    • blogge mer

    Ikke minst håper jeg dette er året hvor jeg kan komme tilbake til et yrkesaktivt liv og faget mitt (sosionom) som jeg savner veldig!

    Her på Follofarmen var det en usedvanlig rolig dag. Her er det flere av dyrene som ikke liker alle rakettsmellene så Egil og jeg har gjort det til en tradisjon at vi er hjemme på nyttårsaften og ser til dyrene, men mer om det senere. Det har jo ikke blitt så mye blogging som jeg hadde ønsket denne julen så her kommer en liten oppsummering av de siste dagene i romjulen.

    Etter alt som har skjedd var vi veldig slitne etter julefeiringen og tredje og fjerde dag ble veldig stille og rolig. Vi skulle hatt mamma og Dino på besøk, men de var også slitne så de slappet også av hjemme.

    Femte dag satte Egil og jeg nesa mot den dype Finnskogen for å tilbringe et par dager med våre gode denner Mette og Werner. Jeg gledet meg enormt til et par dager borte og med litt etterlengtet hvile. Får alltid en ro over meg når jeg kommer til Kongsvinger hvor jeg tilbragte det meste av fridager og ferier i barndommen.

    Mette, min gode venninne gjennom 40 år, hadde invitert 8 til julekoldtbor og laget masse deilig mat til ………ca 40 personer 😀 (noe jeg kjenner meg veldig igjen i 🙂 ) Her var det selvskutt rådyr og elg, hjemmelgat potetsalat, sylte, flere typer sild, laks, reker og scampi, ribbe, kylling, egg og salat m.m. Alt man kan ønske seg på et norsk julebord. Regner med at de har mat ut 2012. Egil gjorde sitt beste for å gi de litt omsetning på maten, men selv ikke hans appetit gav merkbare reduksjoner på mengden. 

    Jeg lar jo ikke en sjanse til å pynte litt kaker gå fra meg så jeg hadde med en marspankake, cupcakes og punsjeboller.

    Marsipankaken var en julepyntet «lukket valnøtt» med bringebær og valnøttkrem. Jeg hadde for lite hvit marsipan så det var ikke en av mine best utførte kaker, men når pynten var på hadde jeg klart å skjule en del av mine «synder» 🙂 Jeg får helt flass når marsipanen krøller seg i kantene, men man kan ikke være like heldig hver gang.

    Kaken var bl.a pyntet med julestjerner og christtornblader som jeg laget med utstikkere m/ejektor. Disse finner du både på kakeboksen.no og Cacas.

    Litt for sent i pynteprosessen fant jeg ut at jeg skulle lage min første sløyfe i marsipan. Den rakk ikke å stivne/hardne nok og det manglet litt på teknikken, men det liknet  hvert fall litt på en sløyfe. Litt for sent fant jeg ut at jeg heller budre brukt gullglitter rundt kanten, men da var allerede raibow dust glitter på plass så jeg får heller huske det til neste gang.

    Jeg laget julestjernene i rosa figurmarsipan med jordbærsmak fra Odense som jeg farget rød. Den smaker veldig god og jeg kan anbefale den på det sterkeste 🙂 Du fnner den i de fleste matbutikker.

    Kaken smakte delig, om jeg kan si det selv 😉

    Cupcakesene var denne gangen eplekake med krem i gullfarget former.

    Jeg laget små juletrær av krem som jeg farget grønn og sprøytet på med en M1 tipp. Stjernen var laget i gul marsipan som jeg dyppet i gullglitter og juletrepynten var stjernestrø i ass. farger.

    De julepyntede punsjebollene har jeg jo laget et innlegg om før, men de tok seg godt ut sammen med de andre «julekakene».

    Etter all julematen var det ikke store innrykket som ble gjort i kakene så jeg regner med at vertskapet har kaker omtrent like lenge som de har mat 😀

    Selv om det alltid er like hyggelg å treffe vår venner fra Hedmarken, var det denne gangen to nye medlemmer av familien vi hadde gledet oss til å møte. Lille «Knerten» som er blanding av chiwawa og papillon. Med sine ca 300 gram og 12 uker lange liv, er han den minste hunden jeg har sett noen gang, men han var en tøff liten gutt med helt egne og klare meninger.

    Ikke lett å finne klær til en så liten krabat, men det gav meg en mulighet til å prøve ut et råd jeg selv fikk når våre var små (men aldri fikk prøvd ut). Du kan lage fine og billige hundegensere av armer på gamle gensere. Bare klipp av den ytterste delen av armen i ønsket lenge. Klipp hull til frambena og plass til tissefanten hvis du har hanhund og vips så har du en fin genser. Til knerten brukte vi benet på en gammel buke etter Mettes barneban. Det er ikke alle små gutter som tar seg sååå godt ut i lilla kamuflasje som denne lille karen 🙂

    Når man har sånne masete «filletanter» på besøk er det godt å ha et eget lite krypinn å gjemme seg litt vekk i 🙂

    Den andre nykommeren vi gledet oss til å møte var denne lille frøknen, den 1,5 år gamle dreveren Frøya. Hun hadde et nydelig vesen og fikk masse kos av et «hundeabstinent» ektepar fra Follofarmen som hadde reist fra alle sine firbente.

    Man kan jo ikke la være å klø henne litt på magen når hun ligger sånn ? 🙂

    Vår lille ferie ble avsluttet litt bråere og tidligere enn beregnet da vi måtte reise hjem å rydde opp i en «liten» hjemlig krise. Etter en nattlig kjøretur på glatta, uten pigger, som jeg ikke kommer til å glemme med det første, kom vi hjem tidlig på morgnen på årets siste dag. Det ble ikke noe søvn på meg denne natten så nyttårsaften ble, for min del, tilbrakt for det meste sovende sofaen. Egil løp i skydsel mellom egnstelige hester som gjevnlig ble foret med godbiter og fikk høre på radioen for å overdøve smellene på utsiden og en skjelvende Petter som hadde søkt tilflukt i min garderobe.

    Det er ikke så greit å være stor, tøff hund når man er så fryktelig redd for raketter.

    Når klokken nærmet seg midnatt og smellene øket i intensitet var pappas fang godt å ha.

    Selv ikke potetgull kunne trøste en skjelvende Pettergutt…….

    ……som til slutt begynte å pese frenetisk 🙁

    Ikke alle de firbente er redde på nyttårsaften og Urian fulgte nøye med på «storebrors» rare oppførsel.

    «Hva skjer a’ Petter?»

    «Skal jeg trøste deg eller?»

    «Det ække’ farlig assa kompis!»…….,men Petter lot seg ikke overtale eller trøste og endte kvelden skjelvende i sofaen sammen med mammaen sin.

    Nyt den siste dagen av ferien og det nye årets første dag så ses vi snart igjen 🙂

    Vi blogges 🙂 Nyttårsklem